Avec l’approche du temps des fêtes, c’est toujours l’fun de préparer des choses à l’avance pour éviter d’être dans le jus le 24. J’aime particulièrement préparer des petites bouchées au quinoa, pommes, canneberges et fromage, qui sont prêtes en un claquement de doigts (ou presque). Ici, j’utilise du bon cheddar fort bio Irresistibles de Metro,…
DIY : Confectionner des tisanes à offrir en cadeau!
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Mocktail aux canneberges, érable, pommes grenade, clémentines et épices
Cocktail aux canneberges, pommes grenade, clémentines et épices Pour 1 litre Réalisation : 10 minutes Ingrédients 2 tasses (500 ml) d’eau pétillante 1 tasse (250 ml) de jus de canneberges pur 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable 1 tasse (250 ml) de canneberges fraîches 1/2 tasse (125 ml) de grains de pomme grenade 4…
Feuilleté aux légumes racines et au fromage de chèvre
Feuilleté aux légumes racines et au fromage Pour 6 portions Réalisation : 40 minutes Ingrédients 8 feuilles de pâte phyllo décongelées 200g de fromage de chèvre 3/4 tasse (185 ml) de canneberges séchées 1 c. à table (15 ml) de miel 1 c. à table (15 ml) de moutarde de dijon Sel et poivre Pour…
Fudge végane au gingembre et noix de coco
Fudge végane au gingembre et noix de coco Réalisation : 15 minutes + temps de repos Ingrédients 250 ml (1 tasse) de crème de coco 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable 300g de chocolat noir, émincé 1/2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre frais, râpé 1/2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre…
Salade de patates et choux de bruxelles grillés, sauce au gouda, chips de kale
Je suis fan des patates, des choux de bruxelles et du fromage depuis le début des temps, pis j’adore combiner ce trio pour réaliser une salade tiède d’accompagnement pour les plats du temps des fêtes. Ici, les légumes grillés sont servis avec de bons oignons marinés express, des chips de kale et une sauce décadente…