Panzanella à la bette-à-carde, aux tomates, au basilic et à la mozzarella fraîche

Lorsque j’ai goûté à cette petite et merveilleuse panzanella, je pensais que j’étais dans le plus joli des rêves de ma vie. C’était tellement savoureux et bourré de textures agréables que ma langue, mon palais et tout mon être entier ne comprenaient pas comment c’était possible de déguster une telle sublimité. Maintenant que mes grandioses éloges…

Frites de tofu épicées et aïoli végane express

J’sais pas si vous êtes comme moi, mais je capote solide sur le tofu, peu importe sa forme. Je sais bien que cet aliment vient avec une méchante grosse pelletée de jugements, mais je m’en fout. J’AIME TELLEMENT ÇA.

C’est pourquoi j’ai décidé de créer une recette complète mettant en valeur le soya : des frites de tofu accompagnées d’aïoli végane (aussi à base de tofu).

N’ayez crainte, l’aïoli ne goûte pas le tofu, mais bien la mayo à l’ail. C’est magique.

Crème glacée maison végane au chocolat avec seulement 4 ingrédients!

Il m’arrive quelques fois durant l’été (938 435 674 032 fois, plus précisément) d’avoir envie de manger de la crème glacée, pis de vouloir m’en faire à la maison. Sauf qu’à chaque fois, une vague de lâcheté m’envahit et je me noie péniblement dans mon manque de volonté à m’acheter une machine pour en réaliser….

Barbotine pétillante express et santé aux fruits d’été

J’ai un vif souvenir de moi qui cale une grosse slush Puppie aux framboises bleues, d’un gel de cerveau abusif pis d’une grosse frustration parce qu’il ne reste que de la glace sans saveurs dans le trois-quart de mon verre. Ah, ce bon vieux temps. Mon école primaire était située à côté d’un dépanneur, et…