TECHNIQUE | Faire une pâte brisée à l’huile végétale

Beaucoup de gens ont l’habitude d’acheter les pâtes à tarte déjà préparée. Oui, ça peut dépanner et c’est légèrement plus rapide. Mais je vous le jure, c’est tellement facile à faire et c’est vraiment meilleur pour la santé. En plus, ma recette ne contient que des matières grasses végétales et ça, on aime ça pas à peu près.

PÂTE BRISÉE À L’HUILE VÉGÉTALE

POUR UNE ABAISSE
INGRÉDIENTS
  • 1 ½ tasse de farine 
  • ½ c. à thé de sel
  • 100 ml d’huile de canola
  • 60 ml d’eau froide 
PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et l’huile ensemble à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’eau.

Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine. Dans le cas contraire, ajouter un peu d’eau. Pour bien abaisser cette pâte, je vous conseille de la déposer entre 2 morceaux de papier sulfurisé pour la rouler et la façonner, elle sera plus facile à manipuler. Cette pâte à tarte convient parfaitement pour des recettes salées ou sucrées.

Maude

14 Comments Add yours

Un commentaire? Une question?