TECHNIQUE | Faire des smoothies

Le matin, j’adore me faire un smoothie pour bien démarrer la journée. Il m’arrive souvent de ne rien manger d’autre puisque c’est tellement nourrissant et énergisant! Ces recettes varient énormément, puisque vous pouvez les adapter selon vos goûts personnels. Comme je suis excessive et que je préfère tout contrôler ce que j’ingère, j’utilise généralement des ingrédients frais, sans sucres ajoutés.

La règle générale pour avoir un bon smoothie qui vous soutiendra ET qui sera délicieux, c’est de suivre une certaine structure de base, au niveau de la quantité de chaque aliment.

Voici la base :

  • Boisson liquide (lait, boisson de soya, boisson d’amande, etc.)
  • Yogourt et/ou tofu soyeux
  • fruits et/ou grains et/ou céréales et/ou noix

Personnellement, j’utilise toujours la même base pour avoir un grand verre de smoothie :

  • ¼ tasse de tofu soyeux
  • ¼ tasse de lait d’amande
  • 2 c. à table de yogourt nature

J’aime beaucoup ajouter des fruits frais et/ou congelé, tout dépendant de ce qui se trouve dans ma cuisine! Vous pouvez aussi ajouter des graines de lin moulue, des graines de Chia, ou des graines de chanvre, qui sont toutes trois très nutritives et saines pour la santé.

Laisser libre cours à votre imagination, les possibilités sont infinies!

Maude

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