Crêpes au gruau

À bien y penser, tout le monde aime les crêpes. Il y a plusieurs façons de les faire : minces, épaisses, aux fruits ou même aux épices. Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est qu’elle est très nourrissante et excellente pour la santé. Ça peut paraître compliqué de se faire un tel déjeuner les matins de semaine, mais je vous le jure, elles sont véritablement simples. Ne les réservez pas seulement pour vos dimanches matins! Une recette vous donnera deux crêpes de format moyen.

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CRÊPES AU GRUAU

POUR 2 CRÊPES
INGRÉDIENTS
  • Un œuf
  • ½ tasse de flocons d’avoine
  • 1 c. à table de farine de blé entier
  • ½ tasse de lait d’amandes (ou autre lait de votre choix)
  • une pincée d’épices mélangées (ou cannelle)
PRÉPARATION

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Verser la moitié du mélange dans un poêlon très légèrement huilé. Lorsque des petites bulles se forment sur le dessus de la crêpe, vous pouvez la retourner.

3. Répéter les étapes pour la cuisson de la seconde crêpe.

Le mélange cru ne se conserve pas très bien, je vous conseille donc de faire cuire les deux crêpes, et s’il vous en reste une, conservez-la au frigo pour le lendemain. Il ne vous restera qu’à la réchauffer. Pour les accompagnements, j’adore servir ces crêpes avec du yogourt nature et des fruits. Ma combinaison de saveurs préférées reste des pommes, du yogourt et du sirop d’érable, un vrai délice!

16 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Elizabeth dit :

    Bonjour, est ce que le gruau dans la préparation est sous forme flocons d’avoine (secs) ou déja mélangé avec du lait (liquide) ! Merci :) La recette semble délicieuse j’aimerais l’essayer !

    1. C’est des flocons d’avoine secs réguliers! C’est possible de prendre à cuisson rapide ou non, le résultat est tout aussi intéressant dans les deux cas, tout dépendant des goûts :)

  2. Elizabeth dit :

    Super merci ! J’essaie demain matin et je vous redonne des nouvelles !

  3. Taïna Morin dit :

    Je suis impressionnée par les ingrédients ! Ça semble très bon … À essayer demain matin!

    1. J’espère que la recette te plaît! :)

  4. Wow, je suis agréablement surprise de la texture! Ça fait exactement comme une crème traditionnelle et ça se cuisine bien. La crêpe est excellent :) Merci pour la recette!

  5. Laura dit :

    Miam!!!! Trop bonne, j’ai adoré !!!!

  6. Carl dit :

    Excellent, merci !

  7. Vicky dit :

    Je l’ai essayé ce matin avec du lait 2%, c’étais vraiment succulent et facile à faire!!! À refaire certainement, et à essayer avec le lait d’amande comme suggéré ;) Merci!

    1. Merci beaucoup Vicky! Contente que tu apprécies la recette :)

  8. loune dit :

    je l’ai essayé et c’est très bon. recette rapide et très bonne.
    J’avais l’impression que c’était trop liquide mais en fait non. c’est parfait :)

    1. Merci pour tes commentaires! Je suis full contente que tu aimes ces crêpes au gruau :)

  9. Sandrine dit :

    Il y a combien de calories pour une crepe?

    1. Bonsoir Sandrine!

      Je ne calcule jamais les calories dans mes recettes puisque je considère qu’il ne s’agit pas d’un bon indicateur pour évaluer la qualité et l’aspect santé d’un plat.

      Par contre, ces crêpes constituent un déjeuner nutritif et bourratif qui convient parfaitement dans le cadre d’une saine alimentation :)

      Bonne soirée!

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