Tilapia grillé aux agrumes & au persil

Il m’arrive souvent de manger des repas simples et rapides comme celui que je vous propose aujourd’hui. Ça prend seulement quelques minutes à faire et c’est tellement savoureux. L’avantage principal avec ce genre de plat, c’est que vous pouvez utiliser n’importe quel poisson et conserver la même recette de sauce qui l’accompagne. Achetez les poissons en spécial! Ils ne seront pas moins frais, au contraire. Lorsqu’il y a des spéciaux, les tablettes se vident rapidement et la marchandise se renouvelle ce qui veut dire : Miam, mangeons du bon poisson frais et sourions.

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Tilapia grillé aux agrumes et au persil

Pour 2 portions
Ingrédients
  • 2 filets de tilapia
  • 1 tomate, en petits cubes
  • 1 oignon vert, haché
  • ½ tasse de persil, haché
  • Le zeste d’un citron
  • Le zeste d’une orange
  • Le jus d’un demi citron
  • Le jus d’une demie orange
  • 1 c. à thé de sambal oelek
  • 3 c. à table d’huile d’olive
Préparation

1. Dans une poêle, faire griller à feu moyen-vif le tilapia dans un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Le tourner et poursuivre la cuisson environ 1 à 2 minutes. Lorsque la chair du poisson est opaque, c’est qu’il est cuit.

2. Mélanger tous les ingrédients restants ensembles et verser sur le tilapia.

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Cette recette de poisson est excellente servie avec de la roquette et de l’orzo. Sinon, servez-la avec des épinards, toute autre pâte alimentaire ou du riz.
Maude

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. J’aime les recettes rapides et saines et toutes ces couleurs ouvrent l’appétit !

  2. sedge808 dit :

    Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy, Yummy….

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