Barbotine au melon d’eau & au citron

Si, comme moi, vous avez une quantité astronomique de melon d’eau à manger suite à un achat légèrement impulsif, soyez attentif et ouvrez grand les yeux. Voici une recette de barbotine au melon d’eau! OUI! Une bonne vieille slush les amis. Soyons heureux et rappelons-nous notre jeunesse et les fabuleux gels de cerveau. Si vous avez des enfants qui vous harcèlent constamment pour aller au dépanneur, ils seront conquis et plus que satisfaits avec cette boisson colorée et santé!

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BARBOTINE AU MELON D’EAU & AU CITRON

Ingrédients
  • 6 tasses de melon d’eau, préalablement congelé
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • Le jus de 3 citrons
Préparation

1. Laisser le melon d’eau tempérer pendant 15 à 20 minutes au frigo puis le réduire en purée au robot culinaire ou à l’aide d’un bras mélangeur.

2. Ajouter le sirop d’érable et le jus de citron, mélanger et servir.

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Il est important de ne pas faire cette boisson à l’avance si vous souhaitez obtenir une barbotine bien épaisse et glacée, Par contre, en laissant la recette au frigo, la glace contenue dans la barbotine fondra et vous obtiendrez une délicieuse limonade au melon d’eau! Pour les alcoolos, qui comme moi, préfèrent toute boisson avec un petit ajout d’alcool, je vous conseille fortement d’ajouter un peu de vodka dans votre verre. C’est tout simplement exquis!

Maude

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