Gnocchis de pommes de terre aux fromages & au basilic

Les gnocchis font souvent partis des plats qu’on aime manger mais qui demandent un peu d’effort et de temps pour la préparation. Au final, on les mange au restaurant ou simplement très peu souvent, ce qui est vraiment trop triste. C’est pourquoi je vous suggère aujourd’hui une recette faite de pommes de terre qui saura…

Tarte en croûte de noix aux figues & au mascarpone

Allo. J’feel dessert santé des fois pis cette tarte est pas tant légère parce qu’elle est pleine (mais vraiment pleine) de trucs décadents a.k.a. du mascarpone de la mort qui tue. Mais bon, rassure-toi et sache que le mascarpone est coupé avec du yogourt pis qu’en plus, la croûte est faite de noix et de…

Tartinade de betteraves à la feta & au romarin

Bonjour à tous et à toutes. J’sais que vous aimez pas mal beaucoup ça les recettes rapides à faire, sans cuisson et full pratico-pratiques. En plus, ces temps-ci j’aime ça manger des trucs légers style collations-tartinades-p’tites bouchées. C’est exactement pour ça que j’vous arrive aujourd’hui avec une tartinade de betteraves, oh yeah! Pis si jamais t’es…

Pesto de roquette aux graines de tournesol

Alloooooo les amis! Ça fait mille ans que je n’ai pas publié de recettes ici, pis j’m’en excuse full beaucoup beaucoup! J’en profite un peu pour vous expliquer ma vie des dernières semaines en guise de justification parce que OUI j’me sens full coupable de vous délaisser, pauvres p’tits cuisineux chéris. Faque j’viens tout juste…

Tartare de saumon à l’orange & au fenouil

Ça fait déjà quelques années que moi pis ma maman, on mange régulièrement du tartare ensemble. C’est notre p’tit rendez-vous culinaire et on apprécie tellement ça que des fois, on en mange une méchante grosse motte toute seule dans l’assiette de même, sans flafla pis sans belle présentation fancy. C’est juste toujours bon du tartare et…

Tacos végés aux haricots noirs, aux avocats & à la ricotta

Hola. ¿Cómo estás? Moi j’vais muy bien pis j’te conseille de te mettre dans l’mood tacossien parce que c’est tacos-là sont vraiment simples pis bons, en plus. TACOS VÉGÉS AUX HARICOTS NOIRS, AUX AVOCATS & À LA RICOTTA POUR 4 TACOS INGRÉDIENTS 4 tortillas de blé entier ½ tasse de ricotta Le jus d’un demi citron 2…

Frittata à la bette à carde & au fromage Le St-Vallier

Il n’y a rien dans votre frigo sauf des œufs, du lait et du fromage? Faites-vous une frittata, c’est le repas le plus pratique de tous les repas pratiques! Rapide à faire, ça permet aussi de passer absolument tout ce qu’on a sous la main : légumes, fines herbes, viandes, etc. Mais ce n’est pas…

Muffins aux canneberges séchées, au yogourt & au citron

J’mange trop souvent des muffins pis l’problème principal que j’ai à chaque fois que j’en fait une batch, c’est que j’en mange environ 6 (ou 8) durant les 2 heures suivant leur sortie du four. Oupsss. C’est entre-autre pour ça que j’essaie de créer des versions santés et nutritives, un peu pour me consoler et…

Barres de millet soufflé aux noix & aux fruits séchés

Des barres tendres maisons avec cuisson pis toute, c’est bon. Mais moi là, ça m’tente pas de faire cuire des affaires aujourd’hui. J’suis lâche de même, bin oui! C’est pourquoi j’vous suggère de faire des barres de millet soufflé giga rapide et sans aucune visite dans le four des ténèbres! On évite l’enfer de la chaleur fournéenne…