Crostinis de chèvre à l’orange & aux figues

Des fois, c’est l’fun de manger des p’tites choses simples qui ne demandent que quelques minutes de préparation, genre le temps de dire wapiti pis de s’faire une toast. Dans la même lignée qu’les toasts de fromage cottage aux mûres & au basilic, la recette que je vous propose aujourd’hui peut aussi bien être servie à l’heure du déjeuner, pour un brunch, comme entrée ou même comme collation de fin de soirée (Mange tes crostinis à 23h puisque tsé, YOLO (Oui, j’ai vraiment écrit le mot YOLO, je m’en excuse (Oui, j’abuse un peu des parenthèses, pardon). BREF, mangez donc ces crostinis quand ça vous tente parce que c’est bon.

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CROSTINIS DE CHÈVRE À L’ORANGE & AUX FIGUES

POUR 8 CROSTINIS 
INGRÉDIENTS
  • 8 tranches de pain ciabatta
  • 150g. de fromage de chèvre, au choix
  • 2 figues fraîches, coupées en quartiers
  • Les suprêmes de 2 oranges
  • Quelques noix de grenoble
  • 1 à 2 c. à table de caramel de balsamique à l’érable
PRÉPARATION

1. Griller le pain. Tartiner de fromage de chèvre, ajouter les quartiers de figues et les suprêmes d’orange. Garnir de noix de grenoble et ajouter un filet de caramel de balsamique à l’érable.

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Essayez cette recette avec différents fromages de chèvre comme par exemple un paillot de chèvre, de la fromagerie Alexis de Portneuf, ou encore avec le chèvre des neiges, pour ceux préférant un goût plus subtil.

Maude

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Hum !!!! Super association

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