Truffes au chocolat noir, à la noix de coco & à l’érable

J’ai l’goût de sacrer. Genre de dire pleins de gros mots pas beaux pis full pas l’fun à entendre. Pas parce que j’suis fâchée, non. Au contraire. C’est plutôt par bonheur extrême que j’voudrais crier haut et fort parce que c’est bon en **** cette recette là. J’voudrais peut-être un peu sacrer aussi parce que j’perds totalement l’contrôle de moi-même quand j’vois ces p’tites truffes descendues du paradis.  Tsé à la même place où y’a les Ferrero Rocher pis l’fromage Philadelphia comme dans les vieilles annonces. Ouais. Là. Si vous voulez avoir des orgasmes buccaux pis œsophagiens pis même des orgasmes tout court, mangez ça. EN PLUS C’EST BON POUR VOTRE SANTÉ.

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TRUFFES AU CHOCOLAT NOIR, À LA NOIX DE COCO & À L’ÉRABLE

POUR 10 À 12 PORTIONS
INGRÉDIENTS
  • ½ tasse de dattes séchées
  • ½ tasse d’eau froide
  • 75g de chocolat noir
  • 1 c. à table de sirop d’érable
  • ¾ tasse de quinoa soufflé
  • 5 c. à table de flocons de noix de coco émiettés
PRÉPARATION

1. Réunir les dattes et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Cuire à feu vif pendant environ 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que la texture soit lisse.

2. Ajouter le chocolat noir en morceaux et le sirop d’érable dans la compote de dattes puis mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

3. Ajouter le quinoa soufflé et 1 c. à table de flocons de noix de coco. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes.

4. Déposer le reste des flocons de noix de coco dans un petit contenant. Former des truffes d’environ 1 c. à table chaque et les rouler dans la noix de coco pour les couvrir totalement.

5. Laisser les truffes reposer pour un minimum de 30 minutes au frigo puis déguster. Conserver au froid.

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Le quinoa soufflé est une céréale très intéressante à ajouter à son alimentation. Il est parfait dans les desserts ou encore dans les déjeuners.

Maude

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. panaka62 dit :

    miam miam ! je note la recette ^^

    1. Si tu l’essaies n’oublie pas de m’en donner des nouvelles :)

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