Granola maison au quinoa soufflé, aux amandes & à la noix de coco

Chez moi, il y a des adeptes finis de granola genre qu’ils vont aux réunions des ADGA (accro-de-granola-anonyme). À chaque fois que j’en fais une batch, tout l’monde est énarvé et le granola disparaît en moins d’une journée. Le pire, c’est que je ne vois absolument jamais personne s’en servir un bol… C’est comme si tout l’monde venait en prendre une poignée de temps en temps en passant par la cuisine. Pis là, quand le plat est vide, c’est la déprime. Le down après leur trip grano-drogue. Faque j’vous prévient tout de suite… Vous pourriez bientôt vous retrouvez aux ADGA.

granola-maison-quinoa-amandes-coco-1

GRANOLA MAISON AU QUINOA SOUFFLÉ, AUX AMANDES & À LA NOIX DE COCO

POUR 8 À 10 PORTIONS
INGRÉDIENTS
  • 4 tasses de flocons d’avoine
  • 2 tasses de quinoa soufflé
  • ½ tasse d’amandes crues
  • ½ tasse de graines de tournesol crues
  • ½ tasse de graines de citrouille crues
  • 1 tasse de flocons de noix de coco non-sucrés
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 c. à table d’eau
  • 1 pincée de sel
PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350ºF.

2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le quinoa, les amandes, les graines de tournesol et les graines de citrouille.

3. Dans un autre bol, mélanger le sirop d’érable, les blancs d’oeufs, l’eau et le sel. Verser sur le granola puis mélanger délicatement.

4. Déposer sur une plaque allant au four recouverte d’un papier sulfurisé et cuire pendant 20 minutes. Ajouter la noix de coco et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.


Vous pouvez ajouter les graines et les noix que vous préférez ou encore les fruits séchés de votre choix. Le granola se conserve jusqu’à 3 semaines dans un contenant hermétique.

Maude

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. lapetite dit :

    Ah la vache! ça a l’air troop bon..

UN COMMENTAIRE? UNE QUESTION?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s