Chocolat chaud au thé noir épicé

J’ai des palpitations cardiaques. De belles grosses palpitations pas cool. Genre j’suis conne un peu j’ai mangé 96 palettes de chocolat depuis jeudi… ah pis 23 poules, 10 moutons, 9 moineaux, 8 marmottes, 7 lapins, 6 canards, 5 fourmis, 4 chats, 3 poussins, 2 belettes et une souris. Ah oui et aussi du gâteau à l’érable pis des barres énergétiques maison au chocolat. Faque c’est pour ça que j’me suis dit ce matin : «J’vais me faire un chocolat chaud au thé noir épicé avec mes restants de chocolat de Pâques pour être certaine de péter une crise du coeur à 22 ans.» NICE! J’vous partage donc cette recette un peu trop bonne mais dangereuse si t’as des problèmes cardiaques. Pis même si t’en as pas, fait attention.

Thumbs up à tout ceux qui ont chantés fort ou qui ont juste eu un gros problème de rythme et de lecture animalière dans leurs têtes. Ceux qui comprennent pas, sachez que c’est savoureux, une fourmis.

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CHOCOLAT CHAUD AU THÉ NOIR ÉPICÉ

POUR 2 PORTIONS
INGRÉDIENTS
  • 1 tasse de chocolat, environ 125g
  • ¼ tasse de lait (riz, amandes, soya, etc.)
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
POUR LE THÉ NOIR ÉPICÉ
  • 1 ½ tasses d’eau
  • 1 c. à thé de thé noir

Épices au choix parmi :

  • ½ c. à thé de flocons de piments
  • 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 1 gousse de cardamome
  • 1 piment de la jamaïque
  • 1 anis étoilé
  • ¼ c. à thé de graines de fenouil
  • ¼ c. à thé de grains de poivre noir
  • ¼ c. à thé de muscade
PRÉPARATION

1. Bouillir l’eau et ajouter le thé et les épices. Infuser pendant 10 à 15 minutes. Filtrer et réserver. 

2. Mettre le chocolat en morceaux dans un bol. Verser une petite quantité de thé épicé et laisser reposer quelques secondes pour fondre tranquillement le chocolat. Fouetter puis ajouter graduellement le reste du thé. Ajouter le lait et le sirop d’érable au besoin et servir. 

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Cette recette est plutôt approximative puisque vous pouvez utiliser n’importe qu’elle sorte de chocolat pour la faire, d’où l’intérêt à passer ses restants de coco de Pâques! Si vous optez pour du chocolat noir, il est fort probable que vous ayez besoin d’ajouter le sirop d’érable et le lait. Par contre, en utilisant du chocolat au lait, goûtez la préparation avant d’ajouter ces deux ingrédients. Pour ce qui est du thé noir épicé, j’ai personnellement utilisé toutes les épices de la liste ci-dessus, simplement parce que je les aime toutes et que je les avais sous la main. Toutes les combinaisons seront délicieuses alors ne vous compliquez pas la vie et prenez celles que vous préférez! Une combinaison simple et gagnante pour ceux et celles n’ayant pas 36 sortes d’épices : piment & cannelle.

Maude

 

6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Alexe dit :

    Haha Maude j’ai peur pour demain tu vas péter le feu on va se faire ramasser
    Ouchhh je me prépare !!!
    Haha ;)

    1. T’inquiète, j’vais diminuer ma consommation de stimulants d’ici demain ;)

  2. miam, même moi qui n’aime pas le chocolat chaud à cause du lait ça me donne envie !

    1. Surtout que le lait est facultatif dans la recette! :)

      1. oui, j’ai vu, du coup j’en ai encore plus envie ! moi qui adore le thé, le chocolat et les épices !

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