«J’aime bien les pâtes nécessitant peu d’ingrédients qui mettent en valeur quelques saveurs principales. Ici, on retrouve les arômes de noisettes, de champignons et de pommes qui se marient à merveille avec Le Frère Chasseur et le sirop d’érable présent dans les oignons glacés. Il est aussi possible de remplacer ce fromage par une autre pâte ferme, telle que le Louis d’Or ou le Pionnier.»
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