Jus aux pommes, aux épinards & à la menthe

C’est souvent après le temps des Fêtes que l’envie de bien manger léger nous prend soudainement, après quelques semaines d’excès et de festivités nombreuses. C’est comme une révélation divine qui nous fait presque oublier les 37 tourtières ingérées, les 19 bûches dévorées et les 4 plateaux de fromages dégustés. Dans mon cas, j’aime boire des jus de fruits et légumes frais à l’année longue, mais celui que je vous propose aujourd’hui me plaît tout particulièrement durant la saison hivernale. Le boost de vitamines que cette boisson me procure est tellement apprécié (surtout avec les 8 tonnes de neiges et le froid sybérien que me serre le corps à chaque sortie extérieure)!

Que ce soit pour son goût vraiment frais et savoureux, pour son effet positif sur le corps et l’esprit ou simplement pour sa couleur verte éclatante, ce jus est parfait! Je tiens aussi à préciser qu’il ne s’agit en aucuns cas d’une cure à base de jus vert détox-amaigrissante-blablabla, il s’agit tout simplement de boire un jus qui goûte bon et qui est sain.

N’hésitez pas à le diluer avec de l’eau si vous souhaitez le boire quotidiennement comme boisson hydratante.

jus-vert-sante-pomme-gingembre2

Jus aux pommes, aux épinards & à la menthe

Pour 3 tasses (750 ml)
Ingrédients
  • 4 tasses (1 litre) de bébés épinards
  • 2 tasses (500 ml) d’eau
  • 2 pommes, épluchées et épépinées
  • ¼ tasse (60 ml) de menthe fraîche
  • 1 citron, épluché
  • 1 c. table (15 ml) de gingembre frais
Préparation
  1. Dans un malaxeur ou à l’aide d’un pied mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse et homogène. Filtrer à travers un morceau de coton fromage et un chinois étamine.

Le jus se conserve au frigo jusqu’à 5 jours. Il est important de bien le mélanger avant de le boire et il est possible d’y ajouter du sirop d’érable pour un résultat légèrement sucré.

 

5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Rita dit :

    Maude J’ai Pris L’option imprimer à coté des logos Fecebook etc… et il s’est imprimé 3 pages bout de christ!!!!
    Je vais l’essayer ton jus

    1. Lorsque tu cliques sur l’option imprimer, une page ouvre et il est possible de supprimer tout ce que tu ne souhaites pas imprimer! Ça réduit le nombre de page.
      Donne-moi des nouvelles lorsque tu auras essayé le jus :)
      Bonne soirée!

  2. Rita dit :

    J’ai essayé le jus mais j’avais pas assez d’épinard… le moitié mettons j’ai oublié le citron et le gingembre , bref j’ai bu un jus de pommes, menthe et épinard accompagné de fromage en crotte frais.
    Je l’ai fait dans mon extracteur à jus et non dans un « blender » J’ai aimé le goût dans l’extracteur les épinards passent presque tout droit.à ma prochaine épicerie je renouvellerai les ingrédients et je le réessaierai au blender as-tu une recette aves de l’ananas frais ?

    1. Je n’ai pas de recette avec de l’ananas frais, mais dans ce jus ce serait très bon en remplacement des pommes! :)

UN COMMENTAIRE? UNE QUESTION?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s