Terrine de chocolat végétalienne aux noix & aux fruits séchés à offrir à tes bien-aimés

Bon, bon, bon. Je devrais sincèrement commencé ce texte en vous disant que cette terrine n’est vraiment pas agréable à offrir. C’est un peu comme un acte de torture psychologique et physique complètement inhumain, que je ne souhaite même pas à mes pires ennemis. Ça fait que je vous conseille atrocement de vous en garder une part pour vous, pour éviter la crise de nerf pis les ruptures amoureuses, amicales et familiales parce que vos bien-aimés ne veulent plus partager. Maintenant que tout est clair et limpide, je vous invite à cuisiner cette divine terrine au plus sacrant, parce que tsé, c’est bon même si ce n’est pas encore la Saint-Valentin. 

terrine-choco-vege

 Terrine de chocolat végétalienne aux noix & aux fruits séchés à offrir à tes bien-aimés

Pour une énorme terrine de cochon ou 3 petites terrines raisonnables
Ingrédients
    ½ tasse (125 ml) de lait de coco

  • 200g de chocolat noir
  • 1 tasse (250 ml) de dattes fraîches, hachées grossièrement
  • 1 tasse (250 ml) de millet soufflé (ou quinoa soufflé)
  • ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées
  • ½ tasse (125 ml) d’amandes, hachées grossièrement
  • ¼ tasse (60 ml) de noisettes, hachées grossièrement
  • ¼ tasse (60 ml) de noix de coco râpé
Préparation
  1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco puis le verser sur le chocolat noir émietté dans un grand bol. Laisser reposer pendant une minute puis remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. 
  2. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger puis étendre dans un moule à pain recouvert de papier sulfurisé. 
  3. Laisser figer au frigo pendant 2 heures, démouler puis couper en trois portions. 
  4. Pour l’emballage, utiliser du papier sulfurisé et de la corde. 

La terrine doit absolument être conservée au frigo dans un contenant hermétique ou dans son emballage de papier sulfurisé pour éviter qu’elle s’assèche. Dans ces conditions, elle reste délicieuse jusqu’à 7 jours après sa confection (même si elle disparaît en moins de deux). Même si cette recette peut être perçue comme étant un dessert, il s’agit aussi d’une excellente collation nutritive, idéale après une activité sportive! Deux petits carrés d’un pouce de diamètre suffisent pour obtenir une bonne dose d’énergie. 

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Josée dit :

    Ayoye, ça m’a l’air vraiment cochon et bon!

UN COMMENTAIRE? UNE QUESTION?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s