Pouding de graines de chia au café, au chocolat, à l’érable & aux amandes

Êtes-vous du genre à avoir de la misère à commencer votre journée sans un bon café en sautant même parfois le déjeuner par manque de temps ou de volonté? Que la réponse à cette question soit oui ou non, ce pouding de graines de chia est pour vous, c’est assuré (allo je trouve que je sonne comme une vendeuse dans une pub cheap à la télé).

Dans le fond, il est si bon que même les gens qui n’aiment pas le café l’apprécie parce que t’sais, du chocolat pis du sirop d’érable ça aide à tout faire passer. Bref, pour vos matins pressés, ce p’tit déj’ sur le pouce est merveilleux et il vous donnera en prime un boost d’énergie vraiment agréable pour vous permettre d’affronter la journée!

(Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais j’suis fière parce que toutes mes phrases riment en «é». J’suis tellement une poète née, TSÉ.)

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Pouding de graines de chia au café, au chocolat, à l’érable & aux amandes

Pour deux portions
Ingrédients
  • ¼ tasse (60 ml) de graines de chia
  • ¾ tasse (185 ml) de café filtre ou 2 espresso
  • ½ tasse (125 ml) de lait d’amandes
  • 1 c. à table (15 ml) de poudre de cacao
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
  • ¼ tasse (60 ml) d’amandes nature grillées
Préparation
  1. Mélanger ensemble les graines de chia, le café, le lait, le cacao et le sirop d’érable. Laisser reposer au frigo pendant un minimum d’une heure. Si la texture est trop épaisse (tout dépendant du type de café utilisé), ajouter un peu de lait d’amandes. Garnir d’amandes et déguster.

Le pouding se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours sans les amandes. Il est préférable de le faire en soirée pour pouvoir le déguster au déjeuner les matins suivants.

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