Tarte salée au fromage triple crème, aux oignons, au navet & à l’ail

Si jamais, par malheur, vous n’aimez pas les navets, cette recette vous plaira quand même *insérer ici des chants angéliques et une lumière divine s’il-vous-plaît*. Si vous n’êtes pas encore convaincus, sachez que ce légume râpé confère une belle texture à la tarte, sans lui donner son goût. Les saveurs fortes du fromage, des oignons et de l’ail prennent le dessus! C’est comme un peu beaucoup trop bon et décadent, bien honnêtement. J’vous conseille d’ailleurs de la servir tout simplement avec une belle salade verte pis des tomates.

tarte salée au fromage triple crème, aux oignons, au navet et à l'ail

Tarte salée au fromage triple crème, aux oignons, au navet & à l’ail

Pour 4 à 6 portions
Réalisation : 75 minutes
Ingrédients
  • 200g de fromage triple crème, coupé en tranches
  • 2 tasses (500 ml) de navet (rutabaga) râpé
  • 1 tasse (250 ml) d’oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • ½ tasse (125 ml) de fromage cottage
  • 2 œufs
  • 2 c. à table (30 ml) de levure alimentaire (facultatif)
  • 1 c. à table (15 ml) de feuilles de thym frais
  • 1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé (5 ml) de sambal oelek
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Déposer l’abaisse de pâte dans un moule à charnières de 8 pouces, à hauts rebords, pour qu’elle le recouvre entièrement. Réserver au frigo.
  2. Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, les œufs, la levure, le thym, la moutarde, le sambal, le sel et le poivre. Ajouter le navet râpé, les oignons et l’ail. Déposer la moitié du mélange dans le moule, ajouter la moitié des tranches de fromages. Couvrir avec le reste du mélange de légumes puis du fromage.
  3. Cuire dans un four préchauffé à 325°F, sur la grille du centre, pendant environ 60 minutes.

La tarte se conserve au frigo, dans un contenant hermétique, jusqu’à 6 jours. Pour la réchauffer, il suffit de la mettre au four pendant une quinzaine de minutes.

 

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Elle est gourmande cette tarte. Belle recette. Merci.
    Belles fêtes de fin d’année.

  2. oiesauvage dit :

    Cette tarte a l’air délicieuse ! Comme un peu tout ici d’ailleurs :)
    A faire après le réveillon et la galette !
    Bonnes fêtes !

    1. Oh, merci tellement! Bonne année :) xx

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