Mousse au chocolat noir santé réalisée en 10 minutes!

C’est par un soir frisquet de syndrome prémenstruel que j’ai concocté cette recette pour la première fois. J’étais un peu beaucoup affamée et tout ce que je mangeais ne me satisfaisait pas. J’avais uniquement le goût excessif de dévorer un gros bol de mousse au chocolat bien décadente.

Ayant étudié et travaillé dans le domaine culinaire, j’ai déjà réalisé des mousses classiques avec jaunes d’œufs qui comprennent tout le kit d’étapes un peu trop compliquées pour une fin de soirée de fille sur le bord d’être menstruée, t’sé.

J’ai donc empoigné une casserole dans un élan de désespoir, pis j’y ai garroché une poignée de p’tites pépites de chocolat avec du sirop d’érable pis du lait d’amandes pour obtenir un genre de ganache. Deux secondes après, j’étais déjà en train de vider le pot de yogourt directement dans l’chaudron avec les yeux un peu exorbités. Deux-trois veines menaçaient une explosion subite sur ma tempe, mais j’étais convaincue que j’allais être contentée, et enfin arrêter de visualiser la foutue mousse au chocolat dans mon ciboulot inassouvi.

L’attente fut tout de même un peu pénible, je dois bien le concéder, mais vous auriez payé pour voir mon visage crispé devenir paisible et souriant dès la première bouchée ingérée. Je peux dire sans hésiter, que j’ai eu une trentaine d’orgasmes alimentaires cette fin de journée là.

Le lendemain matin, j’étais full menstruée pis ben heureuse de vivre.

Mousse au chocolat santé express prête en 10 minutes

Mousse au chocolat noir santé réalisée en 10 minutes!

Pour 4 portions
Réalisation : 10 minutes + 1h de repos
Ingrédients
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
  • ¼ tasse (60 ml) de lait végétal au choix (amandes, coco, soya)
  • 1 tasse (250 ml) de chocolat noir, en morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt nature*
  • Garnitures au choix si désiré (noix, riz soufflé croustillant, noix de coco, fruits, fleur de sel, etc.)
Préparation
  1. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et le lait végétal. Retirer du feu, ajouter le chocolat et laisser reposer pendant 5 minutes. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture homogène, puis ajouter le yogourt nature en continuant de mélanger.
  2. Verser dans des contenants individuels (tasses, verres, bols) et laisser figer au frigo pendant un minimum d’une heure. Garnir si désiré.

*Pour une version végétalienne, utilisez du yogourt végane ou de la crème de coco.

Conservation : 5 jours au frigo, à couvert
Ne se congèle pas

 

UN COMMENTAIRE? UNE QUESTION?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s