La meilleure tarte au sucre végane au sirop d’érable

Avec les années, je pense que je suis devenue tranquillement une petite bébitte à sucre sirop d’érable parce que j’en mets partout, tout le temps, à l’année longue, dans tout ce qui se mange sur cette planète. Cette tarte, c’est comme une merveille pour les personnes comme moi qui auraient pu être nourries au biberon de sirop dès leur naissance.

C’est le lait de coco qui confère son onctuosité légendaire à la tarte, mais n’ayez pas peur si vous n’êtes pas fervent.e.s du coconut. Le goût final est difficilement perceptible grâce à la compote de pommes et aux dattes. C’est franchement bon et pas mal cochon, t’sais.

Tarte au sucre végane/végétalienne ultra crémeuse au sirop d'érable et lait de coco

La meilleure tarte au sucre végane au sirop d’érable

Pour 8 portions
Réalisation : 60 minutes
Ingrédients
  • 1 abaisse de pâte brisée à l’huile végétale
  • 1 ¼ tasses (310 ml) de sirop d’érable
  • ¾ tasse (185 ml) de lait de coco
  • ½ tasse (125 ml) de compote de pommes
  • ½ tasse (125 ml) de dattes fraîches dénoyautées ou de purée de dattes séchées
  • ¼ tasse (60 ml) de farine
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Abaisser la pâte brisée et la déposer dans un moule à tarte d’environ 10 à 11 pouces de diamètre et réserver au frigo.
  2. Réduire le reste des ingrédients en purée lisse à l’aide d’un malaxeur, d’une mixette ou d’un bras mélangeur. Verser dans le moule et cuire au four, sur la grille du centre, à 350°F pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange semble plus ferme et que le centre commence à bouillonner. Laisser refroidir au frigo pendant 1 heure.
Conservation : 5 jours au frigo

UN COMMENTAIRE? UNE QUESTION?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s