Pouding express et santé au beurre d’arachide, à l’érable & à la vanille

À chaque fois que j’écris les quelques lignes d’introduction d’une recette qui contient du beurre de pinottes, j’ai vraiment envie de parler du fait que j’aime en dévorer huit mille cuillerées une fois de temps en temps en fin de soirée, debout dans le noir, en arborant une paire de grosses bobettes confortables. Avec des pantoufles aussi, t’sé.

Maintenant que j’ai votre entière attention pis que vous avez une belle image mentale de moi dans mon état naturel, quotidien et sincère, j’aimerais aussi vous mentionner que ce pouding est ABSOLUMENT GÉNIAL ET CRÉMEUX ET MERVEILLEUX ET FABULEUX ET GOÛTEUX ET ONCTUEUX ET MAGICO-COOL ET FULL BRANCHÉ ET À LA MODE.

Les majuscules sont complètement justifiées ici, je vous le jure.

C’est rendu que j’ai remplacé mes cravings de cuillerées de beurre de pine par des cravings nocturnes de ce pouding. Je capote pour vrai de vrai. Vous devriez vous mettre en bobettes immédiatement pis cuisinez cette recette, les ami.e.s. Ce sera le plus beau jour de votre vie, c’est promis.

Pouding express et santé au beurre d'arachide, au sirop d'érable et à la vanille

Pouding express et santé au beurre d’arachide à la vanille et à l’érable

Pour 8 portions
Réalisation : 10 minutes
Ingrédients
  • 500g de tofu soyeux, égoutté
  • ½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • ¼ tasse (60 ml) de beurre d’arachide
  • 1 c. à table (15 ml) d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Dans un malaxeur ou à l’aide d’un pied mélangeur, réduire en purée lisse tous les ingrédients. Déposer au frigo, dans un contenant fermé hermétiquement, et laisser figer pendant 30 minutes.
Conservation : 7 jours au frigo
Ne se congèle pas

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