Pouding de chia aux pommes, au yogourt, à l’érable, aux épices et aux noix

T’sais dans la vie, j’ai souvent l’impression de répéter les mêmes affaires, surtout ici dans mes introductions. Je pense que j’ai déjà écrit à douze endroits que j’avais de la misère à déjeuner en me levant, mais j’aimerais beaucoup vous le mentionner de nouveau, au cas où : J’ai de la misère à déjeuner en me levant. Merci d’avoir pris le temps de me lire, ça m’a fait du bien de me confier encore sur ce sujet intense et dramatique.

Faque tout ça pour dire que des pouding de chia, ça rentre bien en crime bine le matin.

Ok, babye.

Pouding de graines de chia aux pommes, au yogourt, à l'érable, aux épices et aux noix

Pouding de chia aux pommes, au yogourt, à l’érable, aux épices et aux noix

Pour 3 portions
Réalisation : 15 minutes + temps de repos de 2 heures minimum
Ingrédients
Pour le pouding
  • ¾ tasse (185 ml) de lait végétal au choix
  • ¼ tasse (60 ml) de graines de chia
  • ¼ tasse (60 ml) de compote de pommes
  • ¼ tasse (60 ml) de yogourt nature
  • 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de muscade moulue
  • ½ c. à thé (2,5 ml) d’anis étoilée moulue
Pour les garnitures
  • Tranches de pommes
  • Yogourt nature
  • Noix
Réalisation
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le pouding. Si désiré, verser dans des pots Mason ou des récipients en portions individuelles. Laisser reposer au frigo pendant un minimum de 2 heures.
  2. Garnir de pommes, de yogourt et de noix puis déguster.
Conservation du pouding sans les garnitures : 6 jours au frigo

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