Chaï latté végane sans caféine aux pommes et aux amandes

L’année passée, j’ai publié ma version du classique pumpkin spice latté. Aujourd’hui, on s’en éloigne un tout petit peu, mais on reste quand même dans la même thématique des épices chaï, parce que c’est un peu beaucoup pas mal vraiment full trop bon. Vous pourriez aussi remplacer les pommes par de la courge ou de la citrouille!

Chaï latté végane aux pommes et aux amandes

Chaï latté végane sans caféine aux pommes et aux amandes

Pour 2 à 4 portions
Réalisation : 15 minutes
Ingrédients
  • 2 tasses (500 ml) de lait d’amande
  • 3 pommes, épluchées, épépinées et émincées
  • 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable
  • 1 c. à table (15 ml) de beurre d’amande
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de gingembre moulu
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de clou de girofle moulu
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de cardamome moulue
  • ½ c. à thé (2,5 ml) d’anis étoilée moulue
Préparation
  1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Réduire à feu doux, et laisser mijoter pendant 3 minutes. Verser dans un mélangeur à haute puissance et malaxer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Servir immédiatement pour une version chaude.

 

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