Les meilleurs brownies véganes au caramel salé!

Pour célébrer l’arrivée de la nouvelle année, je vous ai réservé mes brownies préférés qui sont 100% véganes et décadents. Honnêtement, je pense que si cette recette n’était pas un dessert cochon, j’en mangerais matin-midi-soir jusqu’à ma mort. C’EST HORRIBLE COMME C’EST BON GANG.

Brownies véganes au caramel salé

Les meilleurs brownies véganes au caramel salé!

Pour 9 brownies
Réalisation : 35 minutes
Ingrédients
  • 1 ¼ tasses (310 ml) de farine de blé entier
  • ¼ tasse (60 ml) de cacao
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • ¾ tasse (185 ml) de sirop d’érable
  • 100g de chocolat noir
  • ½ tasse (125 ml) d’huile de noix de coco
  • 1 c. à table (15 ml) de graines de lin moulues
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
Pour la garniture
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et retirer du feu. Ajouter le chocolat haché et les graines de lin et laisser reposer pendant 2 minutes. Fouetter puis incorporer l’huile de noix de coco et la vanille. Verser sur les ingrédients secs, remuer pour obtenir une texture lisse, puis déposer dans un moule carré d’environ 9 pouces allant au four préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  3. Cuire au four sur la grille du centre à 350°F, pendant environ 20 minutes. Laisser tiédir.
  4. Verser le caramel, saupoudrer la fleur de sel puis laisser figer au frigo pendant 1 heure.
Conservation

Les brownies se conservent au frigo pendant 5 jours.

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