Les meilleurs biscuits au beurre d’arachides véganes et sans gluten!

Ben oui, vous avez très bien lu. Ces biscuits sont végétaliens, sans gluten, sans lactose (évidemment) et ils sont les meilleurs en plus. C’est épouvantable, je sais!

Comment est-ce que je peux oser vous faire ça à vous, fidèles personnes qui me suivez depuis bientôt six années? Vous risquez d’en manger 594 en une journée après avoir goûté le premier, maudite affaire! Pardonnez-moi d’avance pour cet excès qui vous envahira. Je suis full full full désolée du plus profond de mon âme.

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Les meilleurs biscuits au beurre d'arachide véganes et sans gluten

2 Comments Add yours

  1. J’ai une question. On a eu une conférence sur la nourriture dans mes entraînement, bref, et ils nous explicaient les différences entre les types d’huiles.
    Ma consternation d’apprendre que l’huile de coco n’est pasnun bon choix selon eux car elle contient des gras saturés?
    Il serait mieux d’utiliser de l’huile végétale comme canola ou tournesol, qui contient des gras poly-insaturés.

    Cependant, beaucoup de blogs de cuisine végane utilisent l’huile de coco. Pourquoi? Je veux ton opinion là dessus :)

    1. Allô!

      L’huile de noix de coco est effectivement élevée en gras saturé!

      La raison pour laquelle elle est utilisée abondamment dans les recettes, c’est parce qu’elle se solidifie à la température ambiante relativement froide ainsi qu’au frigo. La plupart des huiles sont liquides et le demeurent, et c’est la différence principale pour le choix d’utilisation!

      Personnellement, j’utilise toujours une huile de tournesol biologique pour la cuisson lorsque j’ai besoin d’une huile liquide.

      Lorsque la recette nécessite une matière grasse solide, l’huile de coco devient une bonne option!

      Dans ma vision des choses, l’huile de coco n’est donc pas une huile à utiliser au quotidien de la même manière qu’une huile d’olive/tournesol/canola extra-vierge. Elle est idéale pour les desserts ou les recettes qui nécessite une matière grasse solide.

      C’est donc l’équivalent direct du beurre, mais en version végétale :)

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