Je capote intensément ma vie entière et les neuf précédentes (je suis un chat) sur le tofu. J’aime vraiment ça, pis j’vous dirais sans exagérer que j’en mange jusqu’à 5-6 fois par semaine. Ben oui, je sais. C’est beaucoup.

J’adore faire mariner des tranches ou des cubes pour ensuite en pitcher une poignée sur une salade verte ou encore de pâtes. C’est une bonne manière de remplacer le fromage tel quel sans cuisson, mais c’est aussi super délicieux grillé dans la poêle. J’vous l’dis, c’est magique.

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