Popsicles véganes au chocolat, arachide, érable et noix de coco

Miiiiiaaaaaamiamiamiamiam. Pas Miami, mais bien miam.

Ces popsicles sont tellement décadents! Ils me font penser à des genre de Oh! Henry en version pops santé. C’est épouvantable, pour vrai.

Popsicles véganes au chocolat, arachides, érable et noix de coco | Vegan chocolate and peanut popsicles with coconut and maple syrup

Popsicles véganes au chocolat, arachide, érable et noix de coco

Pour 12 à 15 popsicles
Réalisation : 10 minutes + temps de congélation
Ingrédients
Pour les popsicles
  • 1 conserve (400 ml) de lait de coco
  • ¾ tasse (185 ml) d’arachides natures et non-salées
  • ½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • ¼ tasse (60 ml) de cacao
  • 1 pincée de sel
Pour les garnitures
  • 3 c. à table (45 ml) de lait de coco
  • ¼ tasse (60 ml) de chocolat noir haché
  • Arachides natures
  • Flocons de noix de coco
Préparation
  1. Dans un malaxeur à puissance élevée, réduire en purée lisse et homogène tous les ingrédients pour les popsicles. Verser dans les moules et congeler pour un minimum de 6 heures.
  2. Lorsque les pops sont gélés, ajouter les garniture : porter à ébullition le lait de coco, puis ajouter le chocolat hors-feu. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis fouetter.
  3. Verser des filets de chocolat, puis garnir d’arachides et de flocons de noix de coco.
Conservation

Les popsicles se conservent au congélateur jusqu’à un mois.

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