Brownies décadents aux haricots noirs, yogourt et érable

Dans la vie, les brownies n’ont plus besoin d’êtres présentés, t’sais. Tout le monde connaît ça, tout le monde aime ça, tout le monde est en pâmoison devant ce dessert.

SAUF QUE, ce n’est vraiment pas tout le monde qui apprécie les haricots noirs, au contraire. C’est donc un pas pire gros défi de réussi à convaincre certaines personnes de goûter à cette recette. Je vous assure qu’ils sont complètement absents au niveau des saveurs. C’est même grâces à ces légumineuses que la texture est aussi fantastique!

Brownies aux haricots noirs, yogourt et érable | Black beans and yogurt brownies with maple syrup

Brownies décadents aux haricots noirs, yogourt et érable

Pour 9 portions
Réalisation : 40 minutes
INGRÉDIENTS
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • ¾ tasse de chocolat noir haché
  • 1 conserve de 540 ml d’haricots noirs
  • ½ tasse de yogourt nature
  • ½ tasse de cacao
  • ¼ tasse d’huile de noix de coco vierge Irresistibles
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Porter le sirop d’érable à ébullition. Fermer le feu et ajouter le chocolat. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis remuer.
  2. Ajouter les haricots, le yogourt, le cacao, l’huile de noix de coco et la vanille. Réduire en purée lisse et homogène dans un malaxeur. Verser dans un bol.
  3. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Remuer délicatement, puis verser dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
  4. Cuire au four à 350ºF pendant 30 minutes. Le centre demeure très liquide au terme de la cuisson lorsqu’il est chaud. Laisser refroidir complètement pour atteindre la texture désirée, couper et servir.
Conservation

Les brownies se conservent au frigo jusqu’à 5 jours.


Cette recette est commanditée par Metro mon épicier.

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