Brie coulant au four aux pommes, cerises de terre, canneberges, pacanes et miel

L’automne, je capote ma vie avec le brie coulant au four. J’en mange souvent parce qu’on va se le dire : c’est réconfortant pis un peu beaucoup trop bon. J’aime particulièrement l’accompagner d’aliments saisonniers, comme les pommes, les cerises de terre et les canneberges. Ici, en plus, c’est Le Triple Crème Artisan de Metro mon épicier qui trône au centre de ces beaux fruits. Je bave.
Brie coulant au four aux pommes, cerises de terre, canneberges, pacanes et érable

Brie coulant au four aux pommes, cerises de terre, canneberges, pacanes et miel

Pour 4 portions
Réalisation : 15 minutes + temps de cuisson
Ingrédients
Préparation
  1. Dans un poêlon allant au four, chauffer l’huile et faire colorer les pommes. Fermer le feu.
  2. Ajouter les cerises de terre, les canneberges, les pacanes et le miel. Saler et poivrer, puis déposer la meule de fromage au centre.
  3. Cuire au four préalablement préchauffé, à 325°F, pendant 15 minutes.
  4. Sortir du four, laisser tempérer pendant 5 à 10 minutes puis servir avec du pain et des croûtons si désiré.
Conservation

Le brie doit être mangé immédiatement après avoir été réalisé.


Cette recette est commanditée par Metro mon épicier.

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