Pour pas mal de monde, le grau au déjeuner est un concept plus ou moins agréable. Je peux comprendre, surtout lorsqu’on a été dans l’obligation d’en manger à tous les jours durant l’enfance sans qu’il ne contienne autre chose que des flocons d’avoine pis de l’eau. T’sais, le comble du plaisir gustatif! Sans blague, cette version est vraiment délicieuse et full facile à faire!

Gruau multigrains aux pommes, canneberges, miel et yogourt

Pour 2 à 3 portions

Réalisation : 10 minutes + temps de repos

Ingrédients

Pour le gruau

• 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
• 1 1/4 tasses (310 ml) de lait végétal au choix
• 1/2 tasse (500 ml) de yogourt nature
• 1/4 tasse (60 ml) de graines de chanvre
• 1/4 tasse (60 ml) de graines de chia
• 2 c. à table (30 ml) de miel
• 1 c. à table (15 ml) de graines de lin moulues

Pour les garnitures

• 1 à 2 pommes, tranchée
• 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
• 1/4 tasse (60 ml) de yogourt nature
• 1/4 tasse (60 ml) de graines de citrouille
• Miel au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le gruau ensemble. Laisser reposer au frigo pendant une nuit ou 12 heures.
2. Servir et garnir avec des pommes, des canneberges séchées, de yogourt nature, des graines de citrouille et du miel au goût.

Conservation

Le gruau se conserve au frigo jusqu’à 2 jours.