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Catégorie : Accompagnements
Courge rôtie garnie de quinoa, lentilles, légumes, canneberges séchés et noisettes
Courge rôtie garnie de quinoa, lentilles, légumes, canneberges séchés et noisettes Pour 4 portions Réalisation : 45 minutes Ingrédients 2 courges poivrées, coupées en deux et épépinées 1 tasse (250 ml) de quinoa cuit 1 tasse (250 ml) de lentilles cuites1 carotte râpée 1 navet râpé 2 gousses d’ail hachées 1/2 tasse (125 ml) de…
Grande assiette de légumes racines, halloumi, pacanes et sauce à l’érable
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Salade de patates et choux de bruxelles grillés, sauce au gouda, chips de kale
Je suis fan des patates, des choux de bruxelles et du fromage depuis le début des temps, pis j’adore combiner ce trio pour réaliser une salade tiède d’accompagnement pour les plats du temps des fêtes. Ici, les légumes grillés sont servis avec de bons oignons marinés express, des chips de kale et une sauce décadente…
Tartinade aux noix, panais grillé, ail et érable
Cette tartinade est parfaite pour les personnes qui capotent sur l’houmous, même si elles ne contient pas de pois chiches. La texture y est comparable grâce aux noix de grenoble, pis le petit côté sucré est vraiment intéressant! Pour vrai, c’est ben difficile d’arrêter d’en manger. Tartinade de panais grillés et noix de grenoble à…
Chou-fleur et brocolis rôtis, crème sûre et parmesan véganes
Je suis pas mal le type de personne à manger souvent juste un gros repas de légumes avec quelques petites garnitures, pis ça me satisfait complètement. Pas besoin de grand chose quand c’est bon, t’sais! L’affaire avec cette recette, c’est qu’elle n’a l’air de rien. On ne se doute pas pantoute qu’elle est si savoureuse,…