Ce n’est plus pantoute un secret : je ressens un peu trop d’affection culinaire pour le tofu. C’est presque rendu quelque chose d’excessif, mon affaire. Et comme je sais que vous êtes plusieurs à apprécier le barbecue, j’ai créé une recette tout-en-un sur une plaque, idéale pour partager un bon gros repas végétalien! Cliquez ici…
Catégorie : Légumineuses
Toast au pesto, haricots blancs, ricotta, asperges et œuf au plat
Des tites toasts, c’est tout l’temps bon. Surtout à un autre moment qu’en se levant, je trouve. J’sais pas si vous êtes comme moi, mais c’est toujours en fin de journée que j’ai l’goût d’en dévorer! Ce qui tombe bien avec cette version, c’est qu’elle peut être adaptée facilement avec les légumes que vous avez….
Salade repas au chou, edamame et tofu avec vinaigrette sésame et miso
Je n’ai pas encore décroché avec les salades de chou, même si le mois de mai est arrivé. Que voulez-vous, j’aime un peu trop ça! Cette version est quand même originale, parce qu’elle contient des edamames, du tofu, des algues nori et du miso! Tout ça, combiné avec une bonne huile de sésame grillé bio,…
Taquitos aux haricots noirs, tomates séchées, épinards et fromage cheddar
J’ai récemment (ok, y’a comme déjà 2 mois) partagé mon amour pour les taquitos sur ma story Instagram, un lieu où plein de petites affaires spéciales pis inédites se passent. Voici enfin, après ce délai d’attente insoutenable, la recette qui fait chavirer mon cœur, palpiter ma poitrine, cligner mes yeux et trembler mon corps entier….
Soupe-repas aux légumes racines, lentilles, chou, cumin et feta
Je trouve que les légumineuses dans une soupe, c’est merveilleux! Évidemment, ça permet l’ajout de protéines, mais c’est aussi l’fun comme texture, surtout lorsque combinées aux légumes racines. D’ailleurs, ne vous laissez surtout pas surprendre par la longue liste d’ingrédients, il s’agit d’une recette très facile à réaliser! Soupe-repas aux légumes racines, lentilles, chou, cumin…
Croquette de carottes en croûte de tournesol et sarrasin grillé, et sauce aux épinards et feta
C’était comme impossible pour moi de maximiser l’effet gourmand dans ce titre parce qu’il me manquait d’espace. J’aurais voulu écrire ceci, en toute liberté : «Succulentes croquettes sans gluten aux carottes, aux pois chiches et aux épices dans une merveilleuse croûte de graines de tournesol et de sarrasin grillé, accompagnées d’une sublime sauce crémeuse au yogourt,…