Gravlax de poisson à la betterave, érable, poivre rose, cardamome et fenouil

Ce filet de poisson est rose pétant, pis c’est vraiment cute. Je pense même que ça me rend émotive tellement que je trouve ça beau. J’exagère à peine, comme d’habitude. Pour vrai, si vous n’avez jamais réalisé vous-même votre gravlax, cette version est à essayer! Elle est parfaite pour la saison actuelle avec ses belles…

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Pizza au homard, tomates séchées et fraîches, asperges et cheddar

Depuis près d’un an, je collabore régulièrement sur Instagram avec mon épicerie préférée (coucou Metro). Et pis là, pour la saison estivale, on m’a mis au défi de réaliser une recette à base de homard. Ce qui tombe bien en mautadine, parce que je n’en avais aucune sur le site, même après 6 ans d’existence….

Le meilleur fish and chips sans friture et santé

Vous savez, j’adore créer des versions santé des recettes classiques, originalement plutôt grasses style fast food. Je trouve que ces versions sont aussi bonnes, sinon meilleures que bien des repas mangés par le passé, full gras. Je trippe beaucoup, pis ce fish and chips est vraiment facile à faire et délicieux! Cliquez ici pour découvrir…