Je suis fan des patates, des choux de bruxelles et du fromage depuis le début des temps, pis j’adore combiner ce trio pour réaliser une salade tiède d’accompagnement pour les plats du temps des fêtes. Ici, les légumes grillés sont servis avec de bons oignons marinés express, des chips de kale et une sauce décadente…
Catégorie : Sauces, vinaigrettes & tartinades
Tout pour faire la meilleure raclette avec des produits d’ici!
Pour mettre en valeur les charcuteries et les fromages québécois, il n’y a rien de mieux qu’une raclette comprenant des produits locaux. Je trouve toujours tout ce dont j’ai besoin chez Metro mon épicier! Choisir des protéines selon les préférences : fromages à griller, à gratiner ou à tartiner, charcuteries, tofu mariné, tempeh, viandes, poissons,…
Sauce à spaghetti végé au tempeh et à la courge musquée
Après le succès incontestable de ma sauce à spag végé au tofu (allô la tête enflée), j’ai décidé de vous partager une version un peu plus automnale, mais toute aussi bonne. Le tempeh haché et grillé imite à merveille la viande, donc pour les personnes qui ont de la misère à s’en passer, c’est gagnant!…
Houmous au chou-fleur et aux noisettes
Ben oui, encore une autre version du classique houmous, dont je ne me tanne jamais! C’est bon avec tellement de choses variées, pis en plus, c’est bourratif. Je trouve que c’est pas mal la collation idéale, que ce soit avec des carottes, des légumes, des craquelins, du pain ou des galettes de riz. Cliquez ici…
Les meilleurs fettuccine alfredo 100% végane
C’est peut-être difficile de croire que ces pâtes sont fantastiques et aussi décadentes que la version classique, mais je vous le jure quand même. Je suis littéralement tombée par terre en y goûtant, parce que je ne m’attendais pas à un résultat si identique à la version traditionnelle, pas du tout végane, précisons-le. C’est donc…
Tartinade aux noix, panais grillé, ail et érable
Cette tartinade est parfaite pour les personnes qui capotent sur l’houmous, même si elles ne contient pas de pois chiches. La texture y est comparable grâce aux noix de grenoble, pis le petit côté sucré est vraiment intéressant! Pour vrai, c’est ben difficile d’arrêter d’en manger. Tartinade de panais grillés et noix de grenoble à…