Soupe repas à la courge, haricots blancs, sauge et croûtons au parmesan

Chaque fois que je cuisine une soupe-repas, j’ai une révélation dès la première bouchée et je m’exclame toujours : « Wow, je pense que c’est la meilleure soupe-repas que j’ai fait de ma vie! ». Après avoir dit quarante fois cette phrase pour chaque batch réalisée durant les quatre dernières années, j’en viens à quatre conclusions possibles…

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Potage aux pommes et oignons avec tortillas gratinés au fromage

Potage aux pommes et oignons avec tortillas gratinés au fromage Pour 4 à 6 portions Réalisation : 30 minutes Ingrédients 6 tasses (1,5 litres) de pommes, coupées en fines tranches 2 oignons jaunes, ciselés finement 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale à cuisson 1 litre d’eau 3 c. à…

Soupe repas aux tomates, courges, tempeh, maïs et haricots

J’ai toujours adoré les soupes repas, surtout lorsqu’elles contiennent de la courge. J’sais pas pourquoi je capote à ce point-là, mais ça me fait ressentir tout plein de papillons d’euphories dans l’ensemble de mon corps. C’est presque exagéré, je sais. Cette version est particulièrement intéressante avec l’ajout du tempeh, qui amène une belle texture, mais aussi…

Potage de courges, pommes et ail servi avec croûtons gratinés

Des pommes dans un potage, c’est bon? Mets-en que c’est bon, pis vraiment beaucoup à part de t’ça! Avec le fromage gratiné et coulant qui figure sur les croûtons, je peux vous garantir que même les personnes aux bouches sèches saliveraient abusivement. Potage de courges aux pommes et croûtons gratinés Pour 8 portions Réalisation :…