Je vous assure, sans aucun doute possible, que cette tarte est absolument géniale. C’est très facile à faire, impossible à manquer, sans cuisson et sans gluten! Honnêtement, je suis encore dans un état euphorique depuis la première bouchée que j’ai dégustée. Je suis convaincue que ce sera un succès dans votre entourage durant ce beau…
Endives garnies à la mousse de fromage bleu et noix de grenoble, pommes et bacon de tofu
Laissez-moi vous dire (écrire?) que ces p’tites endives sont parfaites pour vos réceptions pascales. Oui oui, il s’agit de bouchées idéales pour recevoir vos proches en cette longue fin de semaine de célébration! C’est super délicieux, et c’est végétarien! Même les personnes qui ne peuvent habituellement pas se passer de viande seront conquises. Endives garnies…
Gâteau triple chocolat style brownies au caramel salé et aux pistaches
ATTENTION, lisez cette introduction avant d’aller consulter la recette ci-bas, parce que vous pourriez vivre un peu de confusion. Premièrement, les ingrédients de ce gâteau ne sont pas du tout conventionnels et peuvent créer un certain scepticisme. Il contient des haricots noirs, et la texture de la préparation est vraiment liquide. En plus, son temps…
Pizza au pesto, céleri-rave, ricotta et chips de patates douces
J’sais plus combien de recettes de pizza j’ai publié ici, mais je vous assure que j’aime un peu trop ça, surtout sur des tortillas ou des pains pitas. C’est tellement rapide et simple à faire! Juste avec une sauce tomate ou un pesto, pis du fromage, on obtient quelque chose de bon. Cette version-ci est…
Frites de carottes, navets et panais au cumin et sauce au tahini et au miso
Je mange des légumes en frites à toutes les semaines parce que c’est absolument délicieux. J’suis rarement capable de m’arrêter et je finis par les bouffer dès la sortie du four, accotée sur le comptoir. C’est pas comme si elles étaient cuites dans la friture, t’sais! Frites de carottes, navets et panais au cumin et…
Pouding à l’érable végane et crumble à la noix de coco sans gluten
Les poudings de chia sont devenus une passion pour moi depuis belle lurette, sauf que ce n’est pas tout le monde qui trippe sur la texture de ces graines. C’est donc par une journée de tempête hivernale (une des 40312 que nous avons eue cette année) que j’ai cuisiné cette version, qui contient du chia…
Galettes déjeuner sans gluten au beurre d’amandes, banane, érable et noix
J’ai mangé une galette au réveil pendant 7 jours de suite, sans jamais me tanner. C’est ben bon, ben nutritif, ben cool, ben l’fun à manger pis ben facile à faire. Ce qui est agréable aussi, c’est qu’elles se congèlent très bien et peuvent être sorties la veille uniquement. C’est une belle manière d’avoir toujours…
Soupe aux pois aux légumes d’hiver et « jambon fumé » végane à l’érable
Je sais bien que c’est un p’tit peu bizarre de lire les mots « jambon » et « végane » dans la même phrase. C’est vraiment trop spécial et farfelu, mon doux hein!? Sauf que pas tant que ça. Je dirais même que c’est génial, parce que ce coquin jambon fumé à l’érable est fait avec…
Les meilleures boulettes de « viande » végétariennes sans gluten, sans noix et sans lactose!
J’ai toujours détesté les boulettes de viande, du plus loin que je me souvienne. Plus jeune, je ne comprenais absolument pas pourquoi tout le monde trippait sur cette recette. J’dois dire que ça roulait dans ma bouche pour finir tout droit dans la poubelle après quelques efforts de recrachage. #Miam Bref, tout ça pour dire…
Tarte au sucre végane en version allégée et nutritive
Vous savez déjà que je suis clairement tombée dans douze mille gallons de sirop d’érable à ma naissance. Ce n’est un secret pour personne : je capote sur ce produit. Je réalise donc, à l’année longue, des recettes qui en comprennent, mais c’est durant le temps des sucres que je laisse aller ma passion intensive…
Truffes véganes aux arachides et au chocolat très faciles à réaliser!
Mon doux, la gang, je capote. Ces truffes sont tellement bonnes et faciles à faire, c’t’une vraie farce! Elles ont d’ailleurs constitué mes déjeuners pour 3 jours, et j’avoue avoir ressenti un peu beaucoup trop de plaisir à chaque bouchée. C’est épouvantable, j’vous l’jure. Les meilleures truffes aux arachides et au chocolat! Pour 15 truffes…
DIY : Beurre réparateur pour sauver les mains après la vaisselle!
J’ai l’immense chance d’avoir de l’aide presque constante de mes proches pour faire la vaisselle, comme je cuisine tout le temps et qu’ils récoltent pas mal de bouffe en même temps. Ce beurre réparateur n’est donc pas pour mes mains post vaisselle, mais plutôt pour mes mains de cuisinière et d’artiste qui se les lavent…