Salade de choux de Bruxelles rôtis et truite aux canneberges séchées

J’sais pas ce que j’ai ces temps-ci, mais je mange tout l’temps des salades repas avec du poisson. C’est bon, c’est frais, c’est délicat, c’est léger, c’est bourratif, c’est santé pis c’est juste vraiment pas compliqué! Je viens tout de même de vous donner plusieurs raisons pour adopter mon trip salade et poisson, quand même!…

Biscuits moelleux aux brisures de chocolat noir

Allo biscuits divinement moelleux aux superbes pépites de chocolat trop décadents. Ça va bien? Moi oui, sauf que j’trouve que des fois, vous êtes gras et lourds pour mon estomac pis mon foie. J’aimerais beaucoup vous alléger un p’tit peu. J’ai donc créer une version un peu plus santé avec des ingrédients que j’aime beaucoup…

Risotto à la bière, aux tomates, à l’origan & au parmesan

Du mois d’octobre au mois de mars, je dois manger 21 risottos par semaine. J’te niaise pas. C’est réconfortant, bourratif, merveilleux, beau, parfait pis c’est genre très bon. J’aime aussi beaucoup utiliser la bière pour déglacer ce genre de recette. C’est accessible et je suis pas mal certaine qu’absolument tout le monde a une p’tite…

Quiche aux choux de Bruxelles, aux panais, aux poireaux & au fromage

Je suis une grande fan des quiches, frittatas et omelettes puisqu’il s’agit de recettes faciles à faire et excellentes pour vider nos frigos. C’est parfait pour les brunchs du temps des fêtes, c’est convivial et ça coûte vraiment pas cher pour plusieurs portions! Je vous propose aujourd’hui d’utiliser des légumes saisonniers, mais ce serait aussi…

Bouchées de dattes et fromage bleu enrobées de noisettes et de prosciutto

Yoooooo j’suis full énervée! J’écoute présentement, en écrivant, des chansons quétaines de Michael Bublé (mine de rien, je viens de vous révéler mon plus gros plaisir coupable vraiment épouvantablement excessif et incompréhensible ; je capote sur les tounes de Noël (pis vraiment sur celles de Michael Bublé)!) et je chante tellement fort. Je fais un…