Macaroni crémeux à la citrouille, épinards et gouda fumé, avec crumble au thym et paprika fumé

Est-ce qu’il y a quelque chose de mieux qu’un bon mac and cheese durant la saison automnale? Je ne croirais pas. ( À part peut-être stopper le réchauffement climatique, abolir les oppressions et les inégalités, augmenter les ressources en santé mentale et changer le gouvernement actuel. #DesToutesPetitesAffairesDeRienDuTout) Macaroni crémeux à la citrouille, épinards et gouda…

Les meilleurs muffins aux dattes ultras moelleux et santé!

Quand j’écris qu’il s’agit des meilleurs muffins aux dattes, je n’exagère pas. J’avoue ne pas avoir goûté à toutes les versions existantes sur la planète, mais je me permet tout de même de bomber mon chest en proclamant que ma version, c’est la best. Désolée maman, les tiens sont bons aussi. Ma tête ne passera plus…

Potage aux pommes et oignons avec tortillas gratinés au fromage

Potage aux pommes et oignons avec tortillas gratinés au fromage Pour 4 à 6 portions Réalisation : 30 minutes Ingrédients 6 tasses (1,5 litres) de pommes, coupées en fines tranches 2 oignons jaunes, ciselés finement 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale à cuisson 1 litre d’eau 3 c. à…

Quinoa façon risotto aux panais, choux grillés et cheddar fort

Vivez-vous un moment d’étonnement à la lecture du nom de cette recette? Un risotto de quinoa, de quessé? Premièrement, la chose la plus importante à connaître : c’est un plat super délicieux. Deuxièmement, c’est facile à faire. Alors, c’est quoi un risotto de quinoa? Ben c’est juste du quinoa cuit de la même manière qu’un…

Pain au chocolat, yogourt et noix de cajou caramélisées

Pain au chocolat, yogourt et noix de cajou caramélisées Pour 10 portions Réalisation : 20 minutes + cuisson Ingrédients Pour le pain au chocolat 2 1/4 tasse (560 ml) farine de blé entier 1 tasse (250 ml) de chocolat noir en petits morceaux 1/2 tasse (125 ml) de cacao 1 c. à thé (5 ml)…