Bouchées de quinoa aux pommes, cheddar et canneberges séchées

Avec l’approche du temps des fêtes, c’est toujours l’fun de préparer des choses à l’avance pour éviter d’être dans le jus le 24. J’aime particulièrement préparer des petites bouchées au quinoa, pommes, canneberges et fromage, qui sont prêtes en un claquement de doigts (ou presque). Ici, j’utilise du bon cheddar fort bio Irresistibles de Metro,…

Feuilleté aux légumes racines et au fromage de chèvre

Feuilleté aux légumes racines et au fromage Pour 6 portions Réalisation : 40 minutes Ingrédients 8 feuilles de pâte phyllo décongelées 200g de fromage de chèvre 3/4 tasse (185 ml) de canneberges séchées 1 c. à table (15 ml) de miel 1 c. à table (15 ml) de moutarde de dijon Sel et poivre Pour…

Macaroni crémeux à la citrouille, épinards et gouda fumé, avec crumble au thym et paprika fumé

Est-ce qu’il y a quelque chose de mieux qu’un bon mac and cheese durant la saison automnale? Je ne croirais pas. ( À part peut-être stopper le réchauffement climatique, abolir les oppressions et les inégalités, augmenter les ressources en santé mentale et changer le gouvernement actuel. #DesToutesPetitesAffairesDeRienDuTout) Macaroni crémeux à la citrouille, épinards et gouda…

La meilleure chapelure maison sans gluten

Idéale pour enrober des croquettes de tofu, des légumes ou même comme crumble croustillant sur un poké bowl! La meilleure chapelure maison sans gluten Pour 500 ml Réalisation : 10 minutes Ingrédients 1 1/2 tasse (375 ml) de craquelins de riz nature 1/4 tasse (60 ml) de semoule de maïs 1/4 tasse (60 ml) de…

Pizza à la citrouille, pesto, feta, pacanes et sauge

J’aimerais prendre un petit moment pour effectuer un décompte des pizzas qui sont ici présentes sur Cuisine estudiantine, parce que je pense que j’exagère UN PEU. 2013 : Pizza au chèvre, roquette et pommes. 2013 : Pizza aux tomates, capicollo et parmesan #PasVéganeEn2013 2013 : Pizza au fromage cottage et champignons 2013 : Pizza au…

Riz à la courge musquée, tofu mariné, kale et champignons

Ce riz est un pur bonheur gustatif, pour plein de belles raisons! Premièrement, il contient des ingrédients pas mal cools, pis deuxièmement, il est facile à faire! Finalement, il est bourratif, et 100% végétalien! Miam. Cliquez ici pour découvrir ma recette sur le site de Fraîchement Pressé!