Gruau multigrains sans cuisson aux pommes, canneberges, miel et yogourt

Pour pas mal de monde, le grau au déjeuner est un concept plus ou moins agréable. Je peux comprendre, surtout lorsqu’on a été dans l’obligation d’en manger à tous les jours durant l’enfance sans qu’il ne contienne autre chose que des flocons d’avoine pis de l’eau. T’sais, le comble du plaisir gustatif! Sans blague, cette…

Sauce à spaghetti végé au tempeh et à la courge musquée

Après le succès incontestable de ma sauce à spag végé au tofu  (allô la tête enflée), j’ai décidé de vous partager une version un peu plus automnale, mais toute aussi bonne. Le tempeh haché et grillé imite à merveille la viande, donc pour les personnes qui ont de la misère à s’en passer, c’est gagnant!…

Brownies décadents aux haricots noirs, yogourt et érable

Dans la vie, les brownies n’ont plus besoin d’êtres présentés, t’sais. Tout le monde connaît ça, tout le monde aime ça, tout le monde est en pâmoison devant ce dessert. SAUF QUE, ce n’est vraiment pas tout le monde qui apprécie les haricots noirs, au contraire. C’est donc un pas pire gros défi de réussi…

Tartinade aux noix, panais grillé, ail et érable

Cette tartinade est parfaite pour les personnes qui capotent sur l’houmous, même si elles ne contient pas de pois chiches. La texture y est comparable grâce aux noix de grenoble, pis le petit côté sucré est vraiment intéressant! Pour vrai, c’est ben difficile d’arrêter d’en manger. Tartinade de panais grillés et noix de grenoble à…

Gâteau léger au yogourt, aux bleuets et à l’érable

J’ai un gros trip sur les bleuets depuis quelques semaines, et je dois vous avouer que je verse quelques petites larmes à l’idée de les voir disparaître bientôt. L’idéal, c’est donc d’en congeler le plus possible pour pouvoir en cuisiner durant tout l’hiver! Si je m’écoutais (et que j’étais riche), je pense que je m’achèterais…